Sudutpandangnews.com JAKARTA, 25 Juli 2026 – PT Sasa Inti memperkuat dukungannya terhadap pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner melalui penyelenggaraan Sasa Bakso Vaganza 2026. Memasuki tahun kedua pelaksanaannya, festival tersebut melibatkan 50 pelaku usaha bakso dari berbagai daerah di Indonesia, meningkat dua kali lipat dibandingkan tahun lalu, sebagai bagian dari upaya memperluas akses pasar dan mendorong pertumbuhan sektor kuliner nasional.
Peningkatan jumlah peserta mencerminkan besarnya potensi industri bakso yang terus berkembang seiring meningkatnya konsumsi makanan siap saji berbasis kuliner lokal. Festival yang berlangsung pada 25–26 Juli 2026 di Plaza Sudirman, Gelora Bung Karno (GBK), Jakarta Pusat, menjadi wadah bagi pelaku usaha untuk memperkenalkan produk, memperluas jaringan pelanggan, sekaligus menangkap peluang bisnis dari tingginya minat masyarakat terhadap wisata kuliner.
Marketing Director PT Sasa Inti, Agus Nugraha, mengatakan industri bakso merupakan salah satu segmen kuliner yang mampu bertahan dan terus berkembang karena memiliki kedekatan dengan konsumen sekaligus ruang yang luas untuk berinovasi.
“Kuliner bakso Indonesia memiliki kekuatan karena mampu terus bertumbuh tanpa kehilangan kedekatannya dengan masyarakat. Ada resep yang telah dijaga selama puluhan tahun, tetapi ada juga inovasi baru yang menghadirkan pengalaman berbeda bagi konsumen. Melalui Festival Sasa Bakso Vaganza, kami ingin mengapresiasi para pelaku usaha sekaligus memperlihatkan kekayaan rasa yang dimiliki kuliner bakso Indonesia,” kata Agus.
Menurut Agus, bertambahnya jumlah peserta dari 25 menjadi 50 pelaku usaha menunjukkan semakin tingginya kebutuhan UMKM terhadap platform promosi yang mampu mempertemukan produsen dengan konsumen secara langsung. Selain berpotensi meningkatkan penjualan selama penyelenggaraan, festival juga menjadi sarana membangun jejaring bisnis dan memperluas eksposur merek bagi pelaku usaha.
Prospek industri kuliner Indonesia masih ditopang oleh besarnya kontribusi subsektor kuliner terhadap ekonomi kreatif nasional. Data Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif menunjukkan subsektor kuliner menyumbang sekitar 41,06 persen terhadap produk domestik bruto (PDB) ekonomi kreatif, menjadikannya kontributor terbesar dibandingkan subsektor ekonomi kreatif lainnya.
Dalam konteks tersebut, penguatan UMKM kuliner dinilai memiliki efek berganda terhadap perekonomian karena melibatkan rantai pasok yang panjang, mulai dari peternak, pemasok bahan baku, industri bumbu, distributor, hingga sektor perdagangan dan jasa. Semakin berkembangnya pelaku usaha kuliner juga berpotensi mendorong penciptaan lapangan kerja serta meningkatkan aktivitas ekonomi di tingkat daerah.
Sasa Bakso Vaganza 2026 menghadirkan tiga kategori, yakni Bakso Legendaris, Bakso Nusantara, dan Bakso Viral, yang mencerminkan perkembangan industri bakso Indonesia. Keberagaman tersebut memperlihatkan bagaimana pelaku usaha mempertahankan resep tradisional sekaligus mengembangkan inovasi untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
PT Sasa Inti menyatakan penyelenggaraan festival merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam mendukung penguatan daya saing UMKM kuliner. Dengan target sekitar 14.000 pengunjung selama dua hari penyelenggaraan, festival diharapkan dapat menciptakan perputaran ekonomi yang lebih besar bagi pelaku usaha sekaligus memperkuat posisi kuliner lokal sebagai salah satu penggerak ekonomi kreatif nasional.
Di tengah meningkatnya persaingan industri makanan dan minuman, penguatan akses pasar, inovasi produk, dan kolaborasi antarpelaku usaha menjadi faktor penting dalam menjaga pertumbuhan bisnis kuliner. Sasa Bakso Vaganza 2026 menjadi salah satu contoh bagaimana kegiatan promosi dapat berkembang menjadi platform yang menghubungkan produsen, konsumen, dan pelaku industri dalam satu ekosistem yang saling mendukung.
(N.Pohan)
About the Author
